医院新闻

您所在的位置:首页 - 医院新闻-健康教育

医院动态

重大新闻

康复故事

爱心义诊

健康教育

视频在线

科普宣传丨元宵佳节,健健康康吃元宵
    发布时间:2023-02-16 11:12:09      点击次数:209

每年农历的正月十五是我国的传统节日元宵节,这是一年中第一个月圆之夜,按中国民间的传统,人们要出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵,阖家团聚、同庆佳节。元宵节吃元宵,吃汤圆,除了寓意喜庆,合家团团圆圆,还有御春寒、补脾胃、益肺气之养生功效。古诗中就有“窄窄弓鞋步步娇,银花火树过元宵;出门不为寻亲友,一走能将百病消”的佳句。因而,就此含义而言,元宵节也是养生节。

元宵节应该如何健康地食用元宵?徐州澳洋华安康复医院教您健康吃元宵,美味与养生兼收。
01
元宵节为什么要吃汤圆

 

元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节是中国春节年俗中最后一个重要节令。元宵节习俗自古以来有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜等一系列传统的民俗活动。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”。后来北方称“浮元子”为元宵,南方称为汤圆。元宵节吃汤圆,除了寓意喜庆合家团团圆圆,还有御寒补气之养生功效。

58d7-fyrwsqh9610146.jpg

正月十五不论吃元宵还是吃汤圆,对身体都颇有益处。其制作时主要原料糯米为“脾之谷”,李时珍在《本草纲目》中总结了它有“暖脾胃,止虚寒泄痢,缩小便,收自汗,发豆疮”的功效

 

元宵主要营养成分是蛋白质、脂肪、糖类和维生素B1、维生素B2等元素,有御春寒、补脾胃、益肺气之养生功效通过加工、配料制作成风味不同的元宵、汤圆,但其营养价值远远高于一般的米粉。现在人们又在米粉中分别加入南瓜汁、菠菜汁、芹菜汁、西红柿汁、菠萝汁等果蔬汁,来丰富米粉中的营养素。

不过特别需要注意的是,早餐不宜过多吃元宵,否则容易出现消化不良、反酸、烧心、脘腹胀满等症状,睡前不宜过量食用,“胃不和则卧不安”,元宵难以消化则会影响睡眠。

02
八类人群不宜食用

 

1、年老体弱者:老年人肠胃功能减弱,消化酶和消化也分泌减少,肠胃蠕动减慢,排空时间长,消化功能减退,难以消化和吸收汤圆这样的粘食,可能会因急速吞咽,反射比较迟钝而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至窒息和死亡。

2、婴幼儿:小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,脏腑娇嫩,形气未充,“五脏六腑,成而未全,全而未壮”,一定要细嚼慢咽,谨防黏腻的元宵造成小儿窒息以及其他呼吸系统和消化系统疾病。

3、高烧发热患者:发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此吃些流食等容易消化的食物,元宵不易消化可能致病情加重。

4、消化性溃疡患者:吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

5、糖尿病患者:元宵含糖量较高,患者若贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅可能加重病情,还有诱发酮症酸中毒风险。

6、久病初愈者:此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用元宵不利于康复。

7、急性胃肠炎患者:患者的胃肠道正处于充血、水肿状态,宜应吃些米汤藕粉等易消化食物,吃元宵会加重胃肠道负担。

8、高血压、高血脂、冠心病及通风患者患者:无论甜馅还是咸味的汤圆,都含有大量的油脂、糖分和热量,大量食用,易使血液黏稠度增加,使血流减慢,血压增高,血脂升高,血糖有失控可能,甚则导致心肌缺血缺氧,诱发心绞痛。

03
元宵节养生必知

 

《黄帝内经》记载:“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生……此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少。”、“四时阴阳者,万物之根本,所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根。”因此,元宵节前后注意顾护阳气,疏泄肝气。

(1)注意摄养精神。春气通于肝,肝喜调达疏泄,恶抑郁,要保持情绪稳定。静心养性,使肝气有升有节,有益身心,勿使肝气生发太过或不升而郁结。

(2)“春捂秋冻,不生杂病”。要进行春捂防春寒,防止风湿。元宵节后为雨水节气,气温虽有所回升,但天气变化不定,易出现寒潮,可有严重的“倒春寒”现象,有“寒春冻死牛”的说法。当冷空气突然来袭,易使人患病。因此,除心气平和外,还要进行春捂防春寒,注重保暖。

(3)进行适当运动,提高免疫力。清代名医曹廷栋在《老老恒言》中说:“坐久则络脉滞,步则舒筋而体健,从容展步,则精神足,力倍加爽健。”明代诗人周用在《走百病行》中提到“走百病”是为了“百病尽归尘土中”“胜饮医方二钟水”,可见,步行是健康的“零存整取”。

图怪兽_77ae1929d419c0e16cf6f175dc450cd3_53433.jpg

上一条:科普宣传丨一到冬天就腰腿疼痛?疼痛康复科教您如何预防!
下一条:科普宣传丨“戴好头盔,健康出行”颅脑损伤风险不容忽视

返回列表

您感兴趣的新闻
首页 医院概况 就医指南 学科专家 医院新闻 通知公告 党的建设 医保专栏 护理天地 健康管理 院长信箱
返回顶部